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孕妇能吃火锅吗

本主题由 dengqingjing 于 2008-3-18 09:44 提升

孕妇能吃火锅吗

  孕妇可以吃火锅吗?火锅很多人都喜欢吃,孕妇朋友当然也不例外,尤其是四川等喜欢吃火锅的地方的孕妇可能会想知道孕妇能不能吃火锅的答案。

  吃火锅当然就少不了吃些羊肉,狗肉,猪肉,牛肉等食物。但据有关部门检查测定,猪类中弓形虫的感染率为0.6%,牛为13.2%,鹅为35%,羊为61.4%,而狗更高达70%以上。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的开水中稍稍一烫即拿出来吃,短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫(寄生虫卵),可能使人受到传染,也给母体造成危害。

  孕妇感染时无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可发生流产、死胎,或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。因此,有关专家呼吁,为了使胎儿健康发育,孕妇不宜吃火锅,偶儿食用时,一定要将肉片烧熟煮透。

  显然,孕妇吃火锅本身并没有什么问题,但是吃火锅时没有彻底烧熟的肉片倒是危害胎儿的一打杀手,这一点孕妇朋友可不能大意,如果能不吃火锅的话就别吃吧。


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