孕妇能吃牛肉吗

　　孕妇可以吃牛肉吗？答案是肯定的。孕妇吃牛肉不仅没有害处，反而好处多多。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
　　孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
　　到了这里，孕妇能否吃牛肉这个问题的答案一目了然。前段时间还有人问我，孕妇能吃牛肉干吗？既然孕妇吃牛肉没问题，那牛肉干当然也就没问题了。
　　另外，针对老一辈的人常常说吃了牛肉以后,孩子会变的很黑,说话也比较慢的说法，那是毫无科学根据的。事实上，牛肉的营养价值比猪肉还要高，既然这样，孕妇为什么还要拒绝它呢？


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